Diety cud - niedotrzymywane obietnice

Nadrzędna kategoria: Edukacja

Każdy tydzień przynosi nowe "rewelacyjne pomysły" związane z odżywianiem się, a co za tym idzie - kolejne "diety cud" zachwalane na stronach kobiecych magazynów. Wprawdzie wiemy, że "cząstka grapefruita" czy "jogurt z mleka jaka" nie stanowią rozwiązania naszych problemów związanych z nadwagą, ale mimo to mamy nadzieję, że nowa, cudowna dieta okaże się jednak pomocna w osiągnięciu wymarzonego celu i z nową ochotą stosujemy się do jej zaleceń. Tak więc, skoro "diety cud" nie przynoszą oczekiwanych rezultatów, dlaczego nie odrzucamy ich od razu na wstępie?

Odpowiedź jest następująca. Próba zmniejszenia wagi, a nawet utrzymania tej wagi, którą udało się nam osiągnąć, jest jednym z najtrudniejszych do zrealizowania celów zdrowotnych. Lekarzowi rodzinnemu łatwo jest przekazać pacjentowi ulotkę dotyczącą chudnięcia bądź też powiedzieć "schudnij 30 kilogramów i dopiero wówczas przyjdź do mnie na ponowną wizytę". Osiągnięcie zamierzonego celu jest w rzeczywistości niezmiernie trudnym zadaniem. Gdyby nie było to prawdą to światowa epidemia otyłości i związane z nią choroby byłyby zapewne do tej pory przezwyciężone. Jednak nie tylko epidemia otyłości nie została pokonana, ale ponadto stale rośnie odsetek ludzi z problemem nadwagi. A co ważniejsze, nadwaga pojawia się w coraz wcześniejszym wieku. Obecne stulecie będzie zapewne pierwszym, w którym średnia długość życia dzieci będzie krótsza niż ich rodziców.

Nie kpij z tych, którzy mają nadwagę. Nie mów w drwiący sposób o tym, że jest ona wynikiem obżarstwa bądź lenistwa. Spróbuj zrozumieć ludzi, którzy mają nadwagę, może uda ci się nawet im pomóc. Przede wszystkim należy mieć świadomość, że zrzucenie zbędnych kilogramów jest niezwykle trudnym zadaniem, a ci, którzy próbują to osiągnąć, niejednokrotnie sięgają po jakieś magiczne pigułki lub inne specyfiki, które mają sprawić, że osiągnięcie wymarzonego celu stanie się łatwiejsze. Wróżbici i szarlatani, usiłujący sprzedać ludziom potrzebującym prawdziwej pomocy produkty pozornie zmniejszające wagę ciała, nie tylko postępują niewłaściwie, ale również popełniają poważne oszustwo porównywalne do podrabiania podpisu na czeku bankowym.

W Europie, dzięki monitoringowi reklam, możliwa jest ochrona podatnych konsumentów przed staniem się łatwą ofiarą oszustów proponujących preparaty wyszczuplające. Kontrola obejmuje promowane preparaty odchudzające, a szczególnie te, które pochodzą z krajów nie należących do Unii Europejskiej i są realizowane drogą pocztową oraz internetową. Podatni konsumenci, w nadziei znalezienia magicznej kuracji odchudzającej, stają się współsprawcami tych oszustw. Magiczne diety jednak nie przynoszą oczekiwanych rezultatów a konsumenci przeżywają rozczarowania a ponadto tracą duże sumy pieniędzy.

Dlaczego tak trudno jest schudnąć? Ogólna zasada jest prosta. Jeżeli dostarczamy naszemu organizmowi wraz z żywnością taką samą ilość energii, jaką następnie wykorzystujemy - utrzymujemy stałą masę ciała, jeśli dostarczamy mniej energii niż zużywamy - tracimy na wadze, natomiast jeśli dostarczamy więcej energii niż jesteśmy w stanie wykorzystać - waga naszego ciała nieubłagalnie wzrasta. Na ogół jesteśmy świadomi tej zależności, jednak tylko niektórzy potrafią osiągnąć prawidłowy bilans energetyczny.

Dlaczego? Problem polega na tym, że od przeszło stu milionów lat prowadzimy swoistą grę z regułami genetycznymi. Niemalże przez cały ten czas podstawą wyżywienia było mięso zwierząt. Człowiek musiał ciężko pracować (polować na zwierzęta) aby zdobyć wystarczającą ilość pożywienia i przezwyciężyć głód. Ci którym udało się zgromadzić pewne zapasy energii w postaci tkanki tłuszczowej mieli największą szansę utrzymania się przy życiu i to ich profil genetyczny stał się preferowanym wzorcem. Dlatego u człowieka rozwinęło się kilka wrodzonych mechanizmów, które zachęcają do jedzenia. Ale w ciągu ostatnich stu lat sytuacja uległa diametralnej zmianie. Żywność jest łatwo dostępna. Większość osób z populacji państw wysoko rozwiniętych spożywa zbyt dużą ilość energii w stosunku do zapotrzebowania. A ze względu na obciążenia genetyczne człowiek nie ma żadnego wrodzonego mechanizmu, który powstrzymywałby go przed nadmiernym przejadaniem się.

Czy więc nic nie może nam pomóc?
W rzeczywistości są takie sposoby, ale ich omówienie będzie tematem przyszłego artykułu. Wiadomo jednak, iż nie ma żadnych magicznych diet i żadnego magicznego lekarstwa regulującego masę ciała. Takie działanie wymaga od człowieka wielkiego zaangażowania i ciężkiej pracy przy zachowaniu zdrowego rozsądku.